Il Frantoio Pasquini produce olio unicamente derivato dalla frangitura delle olive raccolte a mano in zone particolarmente vocate all’olivicoltura. L’eccellente qualità dell’olio è garantita dalla selezione delle olive, dalla quasi simultanea frangitura nel frantoio di proprietà con estrazione meccanica a freddo che ne esalta l’alto valore nutritivo.

L’olio Extra Vergine d’Oliva è pertanto segno indispensabile di distinzione sulla tavola d’ogni buongustaio. La Famiglia Pasquini invita tutti, nel periodo novembre, dicembre alla degustazione dell’olio appena prodotto nei locali dell’azienda che, ristrutturati negli antichi casali siti su terreni agricoli, rappresentano la cornice che meglio valorizza la sana tradizione contadina dell’olio.