Vin Santo del Chianti 2003 - Fattoria Dreolino - 0.50 ml.
Vin Santo del Chianti 2003 - Fattoria Dreolino - 0.50 ml.
Vino da Dessert di colore giallo molto carico, ha profumo ampio e complesso. Le uve sono selezionate attentamente. I grappoli raccolti vengono posti manualmente su tralicci, dove rimangono ad appassire fino alla fine di Dicembre, poi avviene la pressatura. Il mosto ottenuto viene introdotto nei tipici caratelli, che hanno una capacità di variabile fra 1 ed i 5 litri, dove ha una fermentazione alcolica lunga e lenta che si interrompe spontaneamente. Il vino rimane nei caratelli per circa 5 anni, dopo subisce una leggera filtrazione e viene imbottigliato. Vitigni Trebbiano e Malvasia Gradazione alcolica 16%vol.
Fattoria Dreolino
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Fattoria Dreolino L’azienda vinicola Dreolino nasce nel 1939 con Gino Tanini. Curioso è il nome dell’azienda. Infatti, Dreolino, deriva dal nome Andrea, padre del fondatore che i compaesani dell’epoca chiamavano tutti Drea. Quando nacque suo figlio Gino, era un bimbo molto piccolo e sempre i paesani per individuare la famiglia di appartenenza cominciarono a chiamarlo il figlio di Drea, Dreolino. La sede della Dreolino era nel centro storico di Rufina. Da lì iniziò il lungo cammino commerciale. La svolta decisiva avvenne con l’entrata nell’azienda del figlio Raffaello che nel 1967, acquistò il terreno e costruì l’attuale sede dell’azienda. Una cantina già allora con concezione moderna. Negl’anni l’azienda si è sviluppata, ed è cresciuta acquistando sempre più fette di mercato in tutto il mondo |
